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PermaVitis
Sortez du rang !
PermaVitis partenaire d'une viticulture Agro-Ecosystémique
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PERMA VITICULTURE  : quand on parle de travail du sol, immédiatement l'image du travail mécanique ou manuel du sol vient à l'esprit.

Cependant, le travail du sol, c'est surtout le travail

  • des racines des plantes qui se frayent des chemins dans la terre,
  • des micro-organismes qui décomposent la matière organique,
  • des vers de terre. (sur une parcelle d'un hectare, le travail des vers représentent en masse environ deux tonnes qui retournent la terre et participent à sa structuration en permanence).

Les labours perturbent l'activité des micro-organismes anaérobies (ceux résidant en profondeur et n'utilisant pas d'oxygène) et aérobies (ceux de la superficie qui doivent disposer d'oxygène pour vivre) et ils provoquent une minéralisation rapide de l'humus stocké en profondeur, une semelle de labour et une perte de fertilité des sols à plus ou moins longue échéance.

Le labour revient pour les micro-organismes, vers et insectes du sol fournisseurs de fertilité, à renverser leur habitation, soit une catastrophe naturelle immense à leur échelle générant mort, handicap et longue désorganisation. Le sol s'arrête de travailler aboutissant à une stérilité passagère ou totale si le labour est répété fréquemment.

Imaginez quelques minutes, qu'un individu vienne tous les trois mois faire exploser votre cave de vinification et détruire une grande partie de votre outil de travail... Pensez-vous que dans ces conditions vous serez capable de réaliser des vins de meilleures qualités !?

Et pourtant c'est ce que vous faites aux insectes du sol régulièrement, lorsque vous labourez vos sols ou injectez des substances chimiques !

Vous êtes donc contraint  de faire alors ce que la nature ne peut plus faire pour vous gratuitement.

Les Mycorhizes, les Plantes, la Biodiversité et la Permaculture

Viticulture écoresponsable

Une expérience acquise sur le terrain
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Camille et Alain MALARD fondateurs de PermaVitis, sont deux Agronomes spécialisés en Viticulture-Œnologie et titulaires d'un Certificat de Design en Permaculture
Leur rôle est de vous accompagner dans la mise en oeuvre de vos "itinéraires écoresponsables" ... De l'étude du projet, jusqu'à la mise en valeur de vos productions.
 
PermaVitis est un société nouvelle qui a déjà une expérience de :
  •  34 ans dans le domaine de l'agronomie appliquée (Agriculture Raisonnée, Intégrée, Biologique, Biodynamique).
  •  23 ans dans le domaine de la mesure, de la télémesure et le pilotage des installations pour la gestion des outils d'aide à la décision (OAD)
  •  23 ans dans l'accompagnement des itinéraires de vinifications (Traditionnels, Bio et Nature).
  •  20 ans dans la gestion le l'eau, de la micro-irrigation raisonnée et la mise en oeuvre de solutions Permacoles.
Notre objectif est donc de vous accompagner dans la conduite de vos parcelles en Bio, Biodynamie et "Permaculture".  


L'agriculture raisonnée, intégrée, agriculture biologique et biodynamie sont des méthodes, des pratiques et des moyens de cultiver avec de plus en plus de respect pour la nature ou l'environnement et la prise en compte des écosystèmes.

La permaculture va encore plus loin dans la conception de systèmes écologiques, diversifiés, stables et résilients.

 

QUELQUES DÉFINITIONS DES MÉTHODES DE CULTURES :

Agriculture raisonnée :  mode de production agricole dont le principal objectif est d'optimiser le résultat économique du producteur tout en maîtrisant les quantités d'intrants (en particulier les substances chimiques telles que les engrais ou autres produits phytosanitaires) afin de limiter au maximum leurs impacts négatifs sur l'environnement. 

C'est aujourd’hui le minima demandé à tous les agriculteurs en France. 

Agriculture intégréepratiques agricoles menant à des aliments de qualité en utilisant des moyens naturels et des mécanismes régulateurs proches de ceux qui existent dans la nature, pour remplacer les apports (intrants) polluants et coûteux, et pour assurer une agriculture visant le développement durable. 

Agriculture biologique :  méthode de production agricole qui exclut le recours aux produits chimiques de synthèse, utilisés notamment par l'agriculture industrielle et intensive depuis le début du XXème siècle. C'est un système de production qui maintient la santé des sols, des écosystèmes et des personnes. Elle s'appuie sur des processus écologiques, sur la biodiversité et sur des cycles adaptés aux conditions locales, plutôt que sur l'utilisation d'intrants ayant des effets néfastes.

Biodynamie :  méthode d'agriculture qui intègre les différents aspects de l’agriculture biologique, technique, économique et sociale, c'est une agriculture garantissant la santé du sol et des plantes pour procurer une alimentation saine aux animaux et aux hommes. 

Elle accorde une grande importance aux rythmes de la nature et à l’influence des astres, particulièrement des cycles lunaires. Elle s’appuie entre autres sur les principes suivants : 

  • Recyclage de la matière organique de l’exploitation dans le sol par les techniques culturales, l’utilisation du fumier, lisier et des déchets. 

  • Transformation de la matière organique par le compostage et utilisation de préparations à base de plantes médicinales pour obtenir une fumure aux effets appropriés sur le sol.

Permaculture :  "science de conception de cultures, de lieux de vie, et de systèmes agricoles humains, utilisant des principes d'écologie et le savoir faire des sociétés traditionnelles pour reproduire la diversité, la stabilité et la résilience des écosystèmes naturels."

Du point de vue agricole, elle englobe une grande partie de l'agriculture raisonnée, intégrée, biologique ou encore les valeurs de la biodynamie de façon naturelle et envisage une autre manière de se comporter en nous intégrant dans notre environnement.

C'est aujourd’hui la seule méthode de culture qui dégage un solde énergétique positif : la quantité d'énergie produite est supérieure à la dépense d'énergie pour produire.

Mais la Permaculture ne se réduit pas à un mode de culture, elle est une science de l'observation, elle replace l'homme dans son environnement, elle élargit notre champ de connaissances pour nous aider à modifier notre vision de la Nature. Il est préférable de regarder la Nature autrement et travailler avec elle plutôt que contre elle.

La Permaculture est certainement l'agriculture de la deuxième partie du 21ème siècle, à condition qu'elle commence aujourd’hui !



 
NOTRE SAVOIR FAIRE
DOMAINES D'ACTIVITES

 
SEMI RANGS DE VIGNE
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Semi de céréales, légumineuses et crucifères

Fourniture des semences non traitées et bio

 
FEUTRE VÉGÉTAL BIO
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Mise en oeuvre sur plantier
 
PAILLAGE MISCANTHUS
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Paillage de Miscanthus
sur vigne en place
 
DESIGN VITI-PERMACOLE
 
Travaux et Prestations
 
Stations Météo

Stations de mesures :

RAINCROP - WINDCROP

et Outils d'Aide à la Décision

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Bel exemple permacole
PermaVitis© 2016 - Alain MALARD
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